Raw food – hrana vie

Autor: sabina

Raw food, mancarea cruda sau hrana vie reprezinta un stil de a manca ce promoveaza adoptarea unei diete alimentare bazate pe mancare neprocesata si negatita. Adeptii dietei raw considera ca mancarea gatita distruge macronutrientii si poate deveni toxica pentru organism.

In mod gresit se considera ca raw foodismul este un soi de vegetarianism mai strict.

De fapt raw food poate include si produse de origine animala atat timp cat acestea sunt neprocesate si negatite.

Adeptul mancarii crude poate consuma oua, lapte (nepastiorizat si nefiert), iaurt, branza si chiar carne (sushi si carpaccio).

Mancarea cruda poate fi "gatita" insa doar la temperaturi ce nu depsesc 40 de grade Celsius. Nici carnea afumata nu este acceptata de catre toti adeptii dietei raw, unii considerand ca si aceasta este procesata.

Varianta vegetariana a raw foodismului este insa mult mai populara. Aceasta permite doar consumul legumelor, fructelor, granelor,plantelor marine, nucilor, semintelor, mladitelor verzi si uleiurilor vegetale presate la rece.

Temperatura la care acestea pot fi incalzite variaza intre 38 si 48 de grade Celsius, existand mai multe ramuri ale raw foodismului vegetarian si deci mai multe variante.

Principalele 3 sunt reprezentate de raw food in care accentul este pus pe consumul de fructe (sunt interzise granele si uneori semntele), raw food in care este promovat consumul de mladite verzi (uneori sunt interzise fuctele pentru ca acestea contin zahar si deci pot fi nesanatoase) si raw food in care se consuma in general sucuri din fructe si legume. Unii considera ca o dieta raw e una in care cel putin 75% din hrana este cruda.

Indiferent de tipul de mancare cruda preferata un lucru e clar, evitarea alimentelor procesate nu poate fi decat o alegere sanatoasa.

Taguri: Rubrica, raw food, hrana vie, mancare cruda, legume, fructe, nuci, vegetarian

Pe aceeasi tema: Capsunile; E carnea sanatoasa? Argumente pro; Jeleu de mango; Tort raw de migdale cu frisca si fructe

Comentarii (3)

&nbps;

1. StirideBine Marti, 05/10/2010 - 21:30

Raw Food

eu astept cu nerabdare Targul dedicat Zilei Internationale Raw Vegan: “Romania Goes Raw”, in acelasi timp cu alte targuri din intreaga lume pe aceeasi tema.Mai ales ca vor si expozanti si poti discuta cu ei.

raspunde

2. simona Duminica, 14/11/2010 - 00:57

Targ raw

Am fost acolo si mi-a placut, m-a determinat sa fiu si mai raw in alimentatie. Acum astept urmatoarea initiativa de acest gen...

raspunde

Ligia Pop Miercuri, 23/02/2011 - 20:19

Subject

Se pregateste un nou targ de primavara raw vegan, pe 27 martie la Rin Grand Hotel, intre 10-8. De data aceasta vom fi intr-o sala imensa, cu multi expozanti, si o sala separata dedicata demonstratiilor si prezentarilor de sanatate. Va astept cu drag!

raspunde

3. Ligia Pop Miercuri, 23/02/2011 - 20:23

Subject

Referitor la articol, ideea din spatele acestui fel de alimentatie este ca s-a dorit ca omul sa adauge in dieta zilnica, chiar si langa cea gatita, cantitati mari de hrana vie de origine vegetala pe care nimeni n-o poate discredita. Se consuma varietati de nuci (toate inmuiate in prealabil), germeni si vlastari, legume radacinoase si frunzoase, bogate in clorofila care impiedica formarea bolii in organism, uleiuri naturale presate la rece, condimente diverse, cacao sau carob, fructe si legume proaspete si uscate, pe care ni le uscam de cu vara la sub 40C, etc. Fiecare este liber sa-si aleaga cantitea de cruditati fara sa fie oblicat de vreo dieta stricta. Cu toate aceste ingrediente se pot face variatii si combinatii deosebite si gustoase, si va asigur ca nu veti consuma doar salate si morcovi cruzi. In cartea mea, Retete Vegane Fara Foc puteti gasi de la retete de lapte de migdale/susan/orez, paine din nuci si combinatii diverse, pizza, pateuri, chiftele, ciuperci cu maioneza, legume marinate, deserturi extrem de simple si delicioase, torturi, inghetate si prajituri sanatoase.

Numai bine!

raspunde

Ultimele comentarii: Zuma Online
Leapsa: Cu pisica pe tricou

Appreciate it for sharing your cool web page.; personal loans
Unghii cu probleme. Tipuri

itsxqzws; Vizitator
Afectiunea se scurge prin buzdugan

Eu cred ca articolul acesta precum si altele scrise sunt fie inventii foarte...