Hot City - Cultura urbana feminina

Uleiul de argan reprezinta cea mai recenta descoperire a Occidentului insetat de nou. Trendul utilizarii produselor organice s-a impletit cu cel al fascinatiei pentru produse exotice astfel incat uleiul de argan a devenit noua nebunie occidentala atat in materie de cometice cat si de preparate culinare.

Din ce in ce mai multe branduri de cosmetice (Josie Maran, de exemplu) si bucatari celebri utilizeaza uleiul de argan. Acesta este obtinut din semintele arborelui de argan, specific sud-vestului Marocului.

Uleiul de argan pentru gatit este diferit de cel care il cumparam pentru proprietatile sale cosmetice astfel ca nu incercati sa il folositi pe cel cosmetic in mancare.

Cu ce difera uleiul de gatit de cel cosmetic? Uleiul de argan folosit in mancare este obtinut prin presare la rece a semintelor de argan prajite, pe cand cel utilizat pentru tratamente cosmetice va fi obtinut prin presarea la rece a semintelor crude. Astfel uleiul de gatit va avea o aroma mai pronuntata pe cand cel pentru ingrijire va fi mai repede absorbit de catre piele.

Uleiul de argan pentru gatit nu trebuie incalzit la temperaturi ridicate, el este utilizat pentru a da savoare salatelor, couscous-ului deja pregatit, pestelui pregatit la aburi. Placerea consumarii uleiului de argan vine din aroma acestuia.

El are insa si o serie de beneficii asupra sanatatii ce ne incurajeaza sa ne stropim salata cu ulei de argan cat de des putem:

-pentru ca contine importantii acizi grasi Omega 6 ce joaca un important rol in in cresterea si dezvoltarea normala precum si in buna functionare a creierului

-are proprietati antiinflamatoare fapt ce il face util in lupta unor boli precum artrita sau reumatismul

-ajuta la coborarea nivelului de colesterol si la imbunatatirea circulatiei

-stimuleaza sistemul imunitar

-faciliteaza digestia

-functioneaza ca afrodiziac