Hot City - Cultura urbana feminina

O seara rosu bonbon

O seara rosu bonbon Cum sa fi zis nu, eu nu vin. Cum sa fi refuzat asa invitatie venita din partea sticlei de Campari, un prieten de nadejde al meu, atat la bucurie cat si la necaz?

Vino sa vezi, mi-a zis Campari, vino azi cu mine sa-ti arat cum se fac cele mai tari cocktailuri, daca ma folosesti. Am lasat tot ce aveam de facut. M-am prezentat intr-o casa frumoasa, unde (cred eu) cel mai tare barman din Romania, pe numele lui Marius Gogoasa de la Exquisite Bar Solutions, ne-a invatat ca un cocktail nu e ceea ce pare. Ci mai degraba o filosofie de viata, la fel de complicata ca lansarea unei rachete pe orbita. Stai, ca ma bag in chestii despre care n-am habar, asa ca ies incetisor de aici.

Sunt un mare fan Campari si cred ca eu am contribuit si nu modest, desi e criza, la atingerea targetului de vanzari al brandului. Beau Campari Orange cu asa placere precum caprioara se adapa la al ei izvor. M-am uitat timp de vreo 3 ore cu ochii mariti la ce zicea Marius, alaturi de Pietricel, andressa (care tocmai prepara o bautura aici in poza), Pyuric si Catalin Mihaila de la Playboy. Am reusit sa raman demna pana cand Eros a inceput sa-mi alerge prin sange. Eros este cocktailul care se face punand laolalta Campari, sos de cranberries, lime si gheata din belsug.

Am invatat sau auzit aici chestii noi. Cum ca pe lume nu mai exista doar 4 gusturi, cum credeam: acru, sarat, dulce, amar. De curand si-a facut aparitia umami, unde pot fi repartizate, ca si gust, rosiile si parmezanul. Mai pot sa va spun ca in fiecare ora se beau pe glob 264.000 de cuba libre. Tare, nu?

Tot aseara mi-am schimbat parerea despre sucul de mere si cel de ananas. Ce tradatori. Am aflat ca ele sunt la fel de neutre ca si Elvetia. Adica, adaugate pe langa alte sucuri, marul langa cranberries si ananasul langa passion fruit, ele imprumuta gustul suratelor si il duc mai departe. Niste fructe duplicitare. N-as fi zis.

Am aflat ca ideea de long drink a aparut in vremea prohibitiei din America, cand oamenii au fost nevoiti sa piteasca alcolul prin sucuri. Am invatat ce importanta este provenienta ghetii, temperatura paharului, aerul sau nu in bautura, si maimuta. Maimuta este ceea ce vrem sa vedem noi, pe langa o bautura buna: o umbreluta, o fraguta, o maimuta.

Stiu, incepand de aseara, incredibil de multe chestii cu care o sa ma dau si eu mare mai departe. Am petrecut o seara rosu bonbon. Lucrurile au inceput bine si s-au sfarsit la fel: un demo cu doi barmani premiati, care au facut giumbuslucuri cu sticle. Deci singura parere de rau pe care am avut-o este ca nu am fost invitata la saptamana Campari, luna Campari, trimestrul Campari sau, de ce nu, la anul Campari. Hei, ma aude cineva?

Campari, tin enorm la tine. Si tu nu ma dezamagesti niciodata.