Hot City - Cultura urbana feminina

In urma cu vreo 10 ani, tot prin luna mai, imi aminesc ca scotoceam prin bagajele proaspat sosite de la aeroport via Paris, dupa volumul “Madeleine Vionnet” semnat Betty Kirke. Insa pana sa il gasesc, o cutie mare din carton mi-a atras atentia. Iar de atunci nu imi pot imagina delectare mai mare decat lectura unei carti de referinta, insotita de cateva macarons cu arome de trandafiri si zmeura.

Acest delicat si savuros desert, am incercat sa il prepar eu insami de cateva ori acasa, insa intreg procesul dureaza vreo doua zile si este destul de meticulos. In plus trebuie avuta mare grija la temperaturi si la dozarea cantitatilor. Exact ca si intr-o colectie vestimentara: un perfect balans intre fond si forma.

Saptamana trecuta, cu ocazia deschiderii expozitiei-concurs Best Flowers Designers Exhibition (la care site-ul nostru a fost partener media), gazduita de Carol Parc Hotel, am avut placerea de a-l cunoaste pe Alexandre Gorj si de a degusta cateva sortimente de macarons Madame Lucie.

Alexandre a trait in toti acesti ani in Franta, insa de curand a revenit in Romania pentru a-si deschide propria afacere. Inainte de a pune pe picioare brandul Madame Lucie, mama lui Alexandre, o specialista in prepararea faimoaselor macarons, a petrecut o luna in tara dezvaluind secretele desertului unor cofetari iscusiti. Apoi totul a inceput sa mearga ca pe roate, micul laborator de cofetarie primind comenzi telefonice din partea unor clienti dornici de a incerca macarons.

In fata blatului pufos ca de bezea si a cremei care se topeste pe varful limbii, lasi la o parte orice dieta si cazi prada ispitei. Am incercat fara urma de regret fiecare aroma de vanilie, trandafir, cafea, mar cu scortisoara, portocala, lamaie, visine, zmeura si ciocolata. Iar dupa ce le-am degustat in mod ordonat, m-am declarat fana a macarons cu trandafir.

Un gust care nu poate fi uitat cu usurinta si care imi insoteste o cafea tarzie intr-o dimineata lenesa de week-end sau un pahar de sampanie roz servit odata cu caderea serii. Macarons Madamie Lucie pot fi comandate direct de pe site-ul brandului, in cutii de cate 9, iar aromele pot fi alese in functie de preferinte.