Pentru cei care vor sa experimente noi gusturi si texturi, fructele de mare reprezinta cea mai buna optiune. Fructele de mare contin variate specii de animale marine si unii bucatari includ aici si diferite tipuri de peste oceanic.
Fructele de mare includ:
1. Crustacee. Aici intra creveti, crab, homar si rac. Trebuie sa recunoastem ca dintre toate fructele de mare probabil ca acestea sunt cele mai bune la gust, textura lor aducand mult cu cea a pestelui fiind insa mult mai fina si mai frageda.
Pentru ca eu sunt mare iubitoare de creveti nu pierd nici o ocazie sa ii pregatesc fie in salata, fie in wok, in stil asiatic, fie dati prin nuca de cocos ca in Caraibe.
2. Moluste. Aici intra scoicile, midiile, stridiile, caracatita, sepia, melcii si calmarul. Cred ca atunci cand vine vorba de moluste toata lumea are o mica retinere. Mie mi-au trebuit cativa ani buni pana sa imi adun curajul sa le incerc.
3. Icre. Aici intra caviarul (provine de la sturion), ikura (de la somon), kazunoko (de la hering) si alte cateva tipuri mai rar intalnite in Romania. Despre icrele (mai ales negre) numai de bine, cred ca ele sunt cele mai iubite fructe de mare.
4. Echinodermele. Aici intra castravetele de mare si ariciul de mare. Eu nu am incercat inca asa ceva. Voi?
5. Peste oceanic. Parerile sunt impartite insa unii bucatari vor include si pestele oceanic in categoria fructelor de mare asa ca sa nu fiti surprinsi daca codul, somonul, rechinul sau halibutul apar langa sepie.
Afectiunea se scurge prin buzdugan
Eu cred ca articolul acesta precum si altele scrise sunt fie inventii foarte...
Unghii cu probleme. Tipuri
Hello! , , , ,
Oda barbatului in rac
.......superb,acum inteleg multe,nu stiu daca rezist,oricum fericita ca si cu...