Hot City - Cultura urbana feminina

In preajma Sarbatorilor, universul olfactiv se imbogateste constant cu noi miresme incitante sau le readuce in amintire pe cele mai pregnante.

Un motiv in plus pentru a celebra sfarsitul de an, incojurate de parfumuri aparte, deserturi savuroase sau licori revigorante, intr-o asociere gandita in asa fel incat sa stimuleze simturile si sa incalzeasca sufletul.

Pentru ca mai sunt doar doua zile pana la Craciun, va ofer un cadou menit sa va inspire si sa va bucure pe deplin: Octavian Sever Coifan (reputat parfumier la Paris, membru al Societe Francaise des Parfumeurs si al Societatii Romane a Chimistilor Cosmetologi) dezvaluie secretele unei ambiante parfumate unice de Craciun si Anul Nou, alaturi de limbajele olfactive ale seductiei ascunse sub evantaiul vremurilor demult apuse. Iar pentru o incursiune in tainele artei parfumeriei, va recomand cartea „Parfumul – ghidul esential” in format de lux,  un concentrat de cultura care se poate regasi printre cadourile de Craciun.

Adina Necula: Daca ar fi sa poti fereca spiritul Craciunului intr-o sticla din cristal si sa il traduci in vapori parfumati, cum anume ar mirosi si ce ar sugera?

Octavian Coifan: Fiecare Craciun e diferit intrucat sacralitatea lui si gestul simbolic al oferirii de smirna si tamaie sunt transpuse in cele mai diverse moduri la care se adauga persoana speciala alaturi de care  petrecem nasterea unei noi stele, cel mai adesea in gand.

"Fiecare femeie, ca in poveste, lasa in trecerea ei minunata amprente aromate, devorate cu placere si savurate precum picatura de miere, un alt ingredient cheie al sezonului."

Anul acesta, m-am gandit sa ferec in cristal misterele padurii si ale basmelor, aromele de copaci, rasini, ierburi si licheni, distilate cu savoarea rara si magica a ciupercilor, dintre care cea mai apriga e trufa. Lor li se adauga tentatia irezistibila a migdalelor, miros regasit in multe ciuperci periculoase dar de leac, surprinsa in casa de turta dulce care ademeneste. Fiecare femeie, ca in poveste, lasa in trecerea ei minunata amprente aromate, devorate cu placere si savurate precum picatura de miere, un alt ingredient cheie al sezonului.

Adina Necula: Care erau in trecut esentele secrete care insoteau doamnele din inalta societate la balurile care marcau trecerea dintre ani?

Octavian Coifan: Societatea din trecut miza pe un limbaj secret, cum e cel al evantaielor sau al florilor, codurile lor fiind dezvaluite in publicatiile vremii. Astfel, pentru a seduce sau pentru a transmite un anume mesaj pretendentilor, femeile arborau parfumuri specifice care spuneau "sunt disponibila", "sunt timida", "sunt pretentioasa".

Aceste complicate coduri ale seductiei erau identificate si descifrate in timpul dansurilor atunci când, in urma unui semnal favorabil indicat de evantai, tânarul cavaler invita la dans. Violete, trandafir, begonia, plumeria, gardenia, myosotis si atatea alte flori uitate azi reprezentau un cod, uneori dificil de descifrat dar care conferea detalii despre intentile doamnei. Nu multi erau cei care, capabili de a descifra imediat mesajul secret al femeii, ii urmau dara de parfum sau batista aruncata neglijent pentru a profita de un moment de placere in anonimatul total al marilor sali de bal.

Numele era ulterior trecut in carnetelul de bal, la randul lui parfumat in timp ce cavalerul reusea sa smulga batista monogramata si parfumata care pecetluia amorul. Azi avem telefoane sau Facebook dar daca nu ne amintim prezenta fizica, dorinta nu se poate naste.

Adina Necula: Cum arata in opinia ta meniul care contureaza perfect un festin olfactiv de Sarbatori, din zorii zilei si pana in inima noptii?

Octavian Coifan: Sarbatorile de iarna sunt un moment unic care anunta nasterea unei noi lumi, frantura de lumina care va incolti la primavara. De aceea, si pentru ca timpul permite, o femeie trebuie sa-si dedice in exclusivitate aceste zile pentru a se rasfata si a degusta din plin ceea ce isi refuza in timpul anului.

In zori:

O infuzie de sofran preparata cu o seara inainte, un elixir de tinerete si sanatate.

Biscuite de migdale servit cu o lingura de dulceata de ghimbir

O bruma revigoranta cu aroma de ceai alb, cel mai fin in China

Dimineata:

Un pahar de suc proaspat de cranberry si cateva coacaze proaspete

Omleta cu trufe negre si ciuperci aromate

Patru tipuri de dulceturi din fructe de padure servite cu paine neagra cu seminte

Capuccino cu pireu de castane

Un dus revigorant cu flori de cires

Un parfum delicat de trandafiri si o crema de maini vegetala

La pranz:

Crema mousseline de andive

Paste presarate cu trufe albe

Spuma de ceai verde matcha cu biscuiti japonezi

O baie fierbinte, un masaj cu ulei de santal si unt de cocos

Dupa masa:

Cafea neagra cu lichior de scortisoara

Spuma de fistic si piscoturi cu migdale

Ultima barfa, dospita bine si rumenita, presarata cu detalii picante

Seara:

Foie gras cu pain d'épices

Fileu de rata cu ciuperci si mango

Millefeuille cu crema de castane glasate

Vin licoros cu smochine

Parfum oriental cu patciuli si cacao

Seara tarziu:

O cupa de sampanie cu un fruct de litchi

Caviar negru savurat bobita cu bobita

Ecler de cafea presarat si trufe negre invaluite in ciocolata cu lichior de cirese negre

O picatura de tuberoze in decolteu

Inainte de culcare:

Lichior chambord de zmeura, servit cu o ciocolata neagra cu chili

Un parfum delicat aplicat pe perna si pe gat pentru a stimula visele si imaginatia in timpul noptii.

Adina Necula: Atunci cand o femeie poarta un parfum hipnotizant pentru cei din jur, cea mai senzationala rochie aleasa special pentru momentul cu pricina, se evapora sub valul ignorantei. Daca parfumul ar fi chintesenta unei rochii capabile sa iti taie respiratia, cum ar mirosi o femeie imbracata astfel?

Octavian Coifan: Ca un lichior care iti ia mintile. O aroma divina, o textura suava care mangaie buzele si un efect magic asemenea ambroziei pentru a te pierde in labirintul feminin.

In acest sezon recomand patru modalitati pentru a realiza o ambianta parfumata sublima. Un parfum solid sub forma unei creme parfumate puternic cu o textura generoasa care pregateste pielea. Un parfum delicat dar senzual vaporizat in par pentru a provoca o adiere constanta. Parfumul uzual vaporizat la tivul rochiei sau in zona genunchilor si care prin miscarea sa naturala se ridica pentru a parfuma divin dar natural. Un parfum extract, foarte puternic si narcotic, picurat in decolteu, zona gatului, si pe degete pentru a parfuma fiecare atingere.

"E important de retinut ca inceputul de an nu se rezuma la parfumul personal, ci la aromele folosite pe parcursul intregii zile, de la cele din farfurie, pahar pana la tipul de lumanari aprinse in casa."

Adina Necula: Care crezi ca sunt aromele potrivite pentru un inceput de an optimist, intr-o nota pozitiva si cu elemente de bun augur?

Octavian Coifan: Incepem anul cu parfumurile pe care le consideram simbol pentru noua devenire. De aceea, fiecare femeie trebuie sa foloseasca fie ceva nou, fie o esenta din garderoba pe care nu o aplica in mod uzual. De mare efect sunt aromele picante precum ghimbir, cardamom, nucsoara, asociate cu lamaie, verbena, menta, busuioc. Pentru elemente de bun augur se folosesc cele opt plante de leac din farmacopeea chineza. E important de retinut ca inceputul de an nu se rezuma la parfumul personal, ci la aromele folosite pe parcursul intregii zile, de la cele din farfurie, pahar pana la tipul de lumanari aprinse in casa. Unitatea olfactiva este vitala pentru obtinerea efectului scontat.