Hot City - Cultura urbana feminina

Fetitei mele de 1 an si 8 luni ii place foarte mult spanac cu branza dulce. E sanatos, gustos si usor de preparat.
Ingrediente:
500g spanac proaspat
150-200g branza vaci
1 lingurita ulei de masline
1 lingurita zeama lamaie
putina sare
Preparare:
Se spala foarte bine spanacul si se opareste , apoi se scurge si se pune la fiert in apa clocotita 10 minute. Se scurge bine, se amesteca cu branza, cu uleiul, zeama de lamaie si sarea. Se serveste cald. Se poate adauga si carne fiarta de pui daca vreti. Pofta buna!

Baietii mei ,Rares de 4 ani si 8 luni si mircea de 1 an si 7 luni sunt inebuniti dupa paste cu carnita de pui .Cand ii intreb ce vor sa manance spun ca vor paste.De obicei am paste Barilla mai mici ,farfale sau steline casa poate ei inghiti mai bine.Le fierb dupa instructiuni .Sosul il fac cu suc de rosii facut de mama din rosii de gradina.sucul de rosii il pun un pic la fiert si in el pun un praf de sare,1/4 lingurita de zahar,oregano si cimbru .Il las sa dea un clocot apoi pun piept de pui fiert in prealabil si taiat marunt.Il mai las un pic pe foc apoi sting.
Peste pastele fierte pun un pic de ulei de masline ,sosul cu carnita si parmezan ras.Sunt un deliciu ,sunt sanatoase si hranitoare pentru ca au si carnita si branza de calitate.

Piure de legume: morcovi cruzi si brocoli se fierb separat, se scot din apa apoi se face un piure in care adaugam lapte. Carnita de pui se fierbe si apoi se adauga in piure. Se papa cu pofta multa! :D

Ingerasul meu Luca-Matei nu are un meniu preferat...insa ii place foarte mult supica de rosii...deci: se fierbe carnita(de preferinta piept de pui), se indeparteaza spuma, dupa care se aduga un morcov sau doi curatati si taiati cubulete sau fasii mari, un patrunjel (radacina) curatat si taiat, 2 feliute de telina curatata si taiata cubulete. Se lasa la fiert si se adauga ff putina sare(caci bebeii nu au voie sa pape sarat). Knd sunt fierte legumele se adauga cativa taitei si sucul de rosii( eu am pus mereu ketchup facut in casa, caci e mai dulceag).
Eu i`am dat supica aceasta de la varsta de 5 lunitze si pot sa spun k ii place fff mult...acum e un flacau de aproape 10 lunitze.
Sper sa va placa reteta mea si sa o inceracti cu incredere....si...sa cresteti mari si sanatosi dragi bebelusi!!

comentariu
cel mai mare succes este cu siguranta pireul de banane. Este usor de facut, cu banane coapte, le pasezi bine si gata. Totii copiii o adora

-Gris verde-Ingrediente :- 6 frunze de salata verde .- 1 dovlecel .- 2 linguri de gris .- branza rasa sau cascaval .- sare .Mod de preparare:Se iau 6 frunze de salata (laptuca) si un dovlecel taiat bucatele. Se amesteca totul cu mixerul, adaugand putina apa. Se fierbe si se adauga doua linguri cu gris. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de cateva minute. Se sareaza.Deasupra se pune cascaval , sau branza rasa.

Pentru ca tin foarte mult la mancarea sanatoasa pentru copil eu l-am invata sa manance inca de la primele luni diverse alimente cat mai naturale. Pentru varsta de 9-12 luni ii prepar un muesli astfel: 1 lingura de fulgi de ovaz, 1/2 lingura de stafide; 1 lingura de caise sau piersici uscate taiate cat mai marunt; 1 lingura de germeni de grau; 1 lingura de migdale pisate; 3-5 linguri de suc de fructe - mar, portocala, ananas, compot sau chiar lapte. Toate fructele uscate, ovazul si graul se pune intr-o rasnita de cafea sau robot ce marunteste pana se fac fine. Se scot se pun in castron si se adauga sucul de fructe sau laptele pana se inmoaie (aproximativ 5 minute). Se pot consuma cu iaurt sau lapte. Din aceasta compozitie ies cam 2 portii. Aceasta reteta poate fi consumata atat dimineta la micul dejun cat si la cina. Ce mai pot sa va spun este ca sunt superbe vasele si mi-as dori sa le pot gati celor 2 copii ai mei in aceste minunatii. Oricum felicitari castigatorilor.

Incepand de la 6 luni eu i-am pregatit o reteta minunata astfel:40 de g orez; 1 lingura de zahar; 1 mar dulce cojit si taiat cuburi; 2 linguri de stafide; 350 ml lapte; 1/2 lingura de scortisoara. Se incalzeste cuptorul in timp ce se spala orezul si se scurge bine, toate ingredientele de mai sus se punt intr-o craticioara sau un vas de yena (amestecate). Se baga la cuptor si se lasa cca 1 1/2 pana orezul este moale. Se poate consuma si rece si calda. Va doresc pofta buna este o mancare delicioasa pentru cei mici.

O reteta simpla , simpla Spuma de banane si pere care nou ne place tare , tare....
Timp de preparare: rapid
Ingrediente:
# o para
# o banana
# zeama de la o lamaie

Mod de preparare:
1. Se cojesc fructele
2. Se taie in bucati mici para si o jumatate de banana
3. Se dau prin mixer
4. Se adauga sucul de lamaie
si gata o reteta delicioasa....:)

Daca va spun ce adora fetita mea de 1 an si doua luni sa manance probabil n-o sa ma credeti. Este absolut innebunita dupa graul incoltit. Asa ca m-am vazut nevoita sa experimentez diverse retete pe baza de grau incoltit uneori il amestesc cu iaurt si miere alteori il pun in blender impreuna cu un mar, miez de nuca, stafide si putina banane si se mixeaza. Nu pot sa va descriu cat este de delicios dar mai ales sanatos

La 1 an si 2 luni pustiul meu adora sa manance cus-cus pe care il prepar sub diverse forme: cu unt si branza telemea de vaca, cu spanac, cu carne de pui sau vita fiarta si sos de rosii, cu branza Almete, cu piureuri de fructe (mere, banane, nectarine, pere).
Un alt preparat care ii place foarte mult este o reteta arabeasca in care am inlocuit carnea de oaie cu carne de vita sau pui: se aseaza intr-o cratita tapetata 2 lipii unse cu unt, se pune un strat de carne de pui sau vita fiarta si tocata marunt amestecata cu marar si patrunjel verde tocat, apoi un strat de cascaval ras, se pun iar 2 lipii unse cu unt si iar un strat de carne si cascaval si ultimul strat iar 2 lipii. Se baga la cuptor iar cu 20 min inainte de a scoate cratita din cuptor se pune deasupra cascaval ras si 2 oua batute. Se serveste rece sau calda. Cand o servesc pustiului o ornez cu verdeata sau legume sub diverse forme care il amuza.

pentru ca noi suntem mititei si inca nu papam mancare serioasa...macarica care ne da pe spate si umplam cu gurita disperat e iaurtel cu gust de banana, jumatate de banana si 2 biscuiti farmitati sau dati pe razatoare...un deliciu pentru bebitza al meu

comentariueu am 2 fetite una de 4 ani si una de 2.si 2 baietei gemeni de 3 luni.mancarica care ne da gata este si foarte sanatoasa.Se pune la iert piept de pui,morcovi,cartofi,brocoli,fasole verde,salata si o ceapa mica.Dupa ce s-au fiert se macina si se adauga sare.la fiecare masa se pune o lingurita de ulei de masline.asteptam sa creasca si gemenii sa papam.e foarte buna.

comentariueu am 2 copii. in momentele inceperii diversificarii ambii au fost interesati de piure de cartofi cu carnita de pui fiarta. 2 cartofi fierti cu o jumatate de ceapa ii apisam intr-o lingurita de lapte praf de bebelusi cu care ei erau obisnuiti. separat fiebeam carnita pe care o taiam apoi mica-mica si o puneam in aceeasi farfurioara dar ne le amestecam. erau zile cand doreau mai multa carne sau mai mult piure. treptat am inlocuit carnita de pui cu ficatel sau cu galbenus. e o mancare usoara pe care ei au primit-o repede.

Piure de cartofi cu morcov si piept de pui: Se fierb cartofii, morcovii si pieptul de pui. Cand au fiert bine, cartofii si morcovii se paseaza bine si se face un piure in care adaugam putin unt si un praf de sare. Pieptul de pui se toaca marunt si se adauga in piure. Se amesteca pana se omogenizeaza si se serveste cu lingurita...

noi suntem de la tara si ne bazam pe produsele pe care le avem in gospodarie si pe care le putem cultiva pe pamantul nostru...fara chimicale, fara conservanti, fara bani dati pe mezeluri si alte chestii.....imi place sa gatesc pt cea mica de 1 an si 3 luni piure de cartofi cu piept de pui si alaturi niste ardei de la borcan . Se prepara foarte usor! pt 4 portii....se curata 400 g de cartofi, de taie marunt se pun la fiert in apa cu sare pana se inmoaie. Se scurg de apa in care s-au fiert si se mai pune, o lingura de untura de casa de la porcul taiat de craciun, o lingura de unt pt savoare, 4 linguri de lapte sau smantana si gata...piptul de pui de prajeste la gratarul din curte ...asa ca sa miroase si vecini..:)!! alaturi , in farfurie se pun niste ardei rosii murati dupa care cea mica se va in vant....pofta buna!! sa vedeti numai cu ce pofta mananca....

Pentru baietelul meu de un an si aproape 2 luni, am incercat inca de pe la 7 luni prima reteta pe care am invatat-o de la mama si anume: papanasi fierti! s-a dovedit a fi un mare succes acest fel de mancare pe care de obicei i-l prepar pentru masa de la oara 18. Este o reteta foarte simpla care necesita urmatoarele ingrediente: un pachet de branza de vaci de 250 g ( la inceput foloseam branza calcica, facuta de mine), un ou ( pana la un an doar galbenusul), o lingura de gris, o lingura de faina, o lingura de pesmet si o lingura de zahar! toate ingredientele se amesteca bine, apoi se formeaza mingiute si se pun la fiert in apa cu sare care clocoteste. se lasa sa fiarba pana se ridica la suprafata apei, la foc mic. dupa ce se scot de la fiert se "tavalesc" prin pesmet, putin rumenit intr-un strop de unt si amestecat cu zahar vanilinat! se servesc calzi cu putin iaurt sau smantana, dupa gustul si varsta fiecaruia!pofta buna!

comentariu Printesica mea adora nespus piureul de avocado cu banana .
Ingrediente : 1/2 avocado bine copt
1 banana bine coapta
Mod de preparare : Se curata avocado de coaja si se scoate samburele , se curata si banana si se paseaza impreuna . Daca doriti puteti pune si biscuiti . Daca bebelusul e la inceputul divesrsificarii , de preferabil este sa pasati la blender .
Aceasta reteta este foarte buna pentru perioada diversificarii , mai ales ca avocadul este unul din fructele indicate in diversificare .
Acesta a fost si este reteta noastrade succes , mai ales ca avocado se poate asocia cu mai multe fructe .

Ingrediente:
o lingura de orez,
200ml lapte,
150 ml apa
un mar mare,
40g zahar,
1 ou,
pesmet,
20g de unt.

Mod de preparare:
Se decojeste marul, se da marul prin razatoare, se presara cu zahar si se lasa asa 15 minute. Orezul, spalat bine, se fierbe in 150ml apa. Cand e gata se scurge si se pune in laptele fierbinte si zaharat, lasand-ul la fiert la foc mic inca o ora. Cand se raceste se adauga oul batut spuma. Se ia un vas yena, il tapetam cu unt si pesmet dupa care punem in straturi alternative orezul si marul ras. Se coace la cuptor inca 30 minute.
Bebelusii cu dintisori pot manca budinca cu lingurita, iar pentru cei mai mici budinca racita de paseaza.
Se pot folosi si alte fructe, sau mai multe in aceeasi reteta.

Băiețelul meu adora frigăruile de pui cu legume; sunt foarte usor de facut chiar si in casa pe gratar la aragaz.
Ca si ingrediente, ai nevoie de piept de pui sau pulpe dezosate, ardei gras de culori diferite (verde, rosu, galben), morcov, dovlecel, conopida, brocoli, rosii cherry mai mici, ceapa (optional), betisoare pentru frigarui. Modul de pregatire este urmatorul: carnea se curata de piele, oase si se taie cubulete cat mai mici (dar sa incapa pe betisor). Legumele se spala, se curata de coaja si se taie cam la aceeasi dimensiune ca si carnea. Rosiile cherry pot ramane intregi daca sunt mici. Pe fiecare betisor se insira alternativ carnita si legumele, avand grija sa obtineti o combinatie interesanta de culori care sa atraga privirea. Frigaruile se coc pe gratarul incins, avand grija sa le rasucim pe fiecare parte.

Ingrediente:2 cartofi,1lingura sos de rosii,2masline negre,2 felii de ardei(verde sau rosu),100g cascaval afumat,2 ciupercute proaspete
Tehnica prepararii:Cartofii se spala bine si se introduc la cuptor circa o ora,maslinele se taie feliute,ardeii cubulete,ciupercile cubulete.Dupa o ora se scot cartofii din cutor,se impart in doua ,se scoate miezul.Intr-o tava de copt unsa cu ulei se aseaza cojile de cartofi peste care se adauga jumatatea din cantitatea de cartofi si sosul realizat din ardei,ciuperci si sucul de rosii.Se introduc la cuptor circa 20 minute.Se scot din cuptor si se presara cascaval ras.Se servesc calduti.Fetita mea mananca de la 10 luni .Pofta buna

am o fetita de 8 luni si adora sa manance urmatarea reteta: musaca
ingrediente: 1 cartof , 3 linguri lapte, 1 galbenus, o bucatica piept de pui sau ficat fiarta, marar
se pune carnita maruntita bine intr-o farfurioara de iena; peste se adauga cartoful fiert bine si pisat cu furculita , oul batut cu laptele si mararul. se baga la cuptor pana se rumeneste un pic

comentariuFetitei mele de 10 luni ii place foarte mult sa pape reteta asta: 100 gr de peste alb ( salau sau pamngasius ) sau vita si cate 50 de gr din : morcov , telina , pastarnac, dovlecel,ardei, cartof, ceapa vreo 30 de gr, se fierb se adauga putin ulei de masline sau unt si putina sare .Dupa ce s-au firt legumele si pestele le dau prin blender si le fac piure iar supica o bea din biberon si ii place foarte mult , reteta asta o papa cel mai bine.POFTA BUNA

va prezint o reteta de tarta cu dovlecei care-i place foarte mult baietelului meu. mai ales ca reapar dovleceii pe piata.
avem nevoie de un kg de dovlevei, cam 400 g de telemea usor sarata, 6 oua, ceapa verde si patrunjel dupa gust si 3 linguri de ulei.
se calesc ceapa cu dovleceii apoi se amesteca intr-un castron cu ouale batute, branza rasa si verdeata. se toarna amestecul intr-o forma termorezistenta si se coace la foc potrivit. pentru un plus de culoare se pot adauga cubulete de gogosar sau ardei gras colorat. o reteta usoara si sanatoasa

Reteta nostra de mancarica pe care o puteti degusta de pe la 7-8 luni este mamaliguta cu smantana si branzica: sepune la fiert lapte formula sau de vaca dupa preferinte cam 300 ml si 2 linguri de malai si se lasa sa fiarba cam 30 min. dupa care se pun un cubulet de unt, branza proaspata si smantana dupa gust si un varf de sare. Pofta buna

spuma de fructe cu branzica de casa
fetita mea adora pur si simplu mancarea aceasta, au fost dati cand a mancat aproape 400 gr la o masa (ea are 11 luni acum)...nici nu mai are rabdare sa duc lingurita inapoi in ceasca :))
cum de face:- mai intai se pun la fiert o para fff bine coapta si un mar dulce (cu cat mai mari cu atat mai bine). in timp ce fierb fructele se prepara branzica de casa astfel: la 1/4 lapte cu 3,5% grasime, caldut de adauga 2 pastile calciu lactic; se lasa pe foc pana ce incepe sa se separe zerul si se formeaza cocoloase de branzica, dupa care se ia si se pune intr-o strecuratoare la scurs.
acum ca au fiert si fructele se amesteca cu branzica si se dau prin blender pana iese o spuma delicioasa si gustoasa.
pofta buna !

> 12 luni
Baietelul meu adora pastele cu sos de rosii. Le fac in felul urmator:
Fierb pastele (in forma de stelute sau spaghete), separat fac un sos din suc de rosii proaspat sau la borcan dar facut in casa sau bio, 2-3 linguri de sos de rosii cu putin ulei de masline si apa, il fierb pana scade si se ingroasa. Uleiul se poate pune la sfarsit, nu la fierbere. Se mai pot adauga cateva bucatele de usturoi. Si amestecam pastele cu sosul. Lui ii place sa manace spaghetele impreuna cu mami sau tati, ca in "Doamna si vagabontul". Pofta buna, bebe!

comentariuBudinca de dovlecel.Este o reteta delicioasa si usor de preparat pentru oricine.Ingrediente:1 dovlecel,20 gr.cascaval,1 ou,smantana si sare.Preparare:Se curata dovlecelul de coaja si se curata miezul cu o lingura.Se taie in cuburi mici si se fierbe cam 10 min.in apa cu putina sare.Se strecoara apoi si se lasa la racit.Se amesteca apoi galbenusul,cascavalul ras,albusul batut spuma,1 lingurita de unt.Se rastoarna intr-o forma unsa cu unt si se toarna smantana.Se coace 10-20 min.si se poate servi cald sau rece.Pofta buna!

comentariuBaietelul meu prefera Ficatei de pui la cuptor cucartofi si morcovi,o reteta usoara si delicioasa ,am sa va impartasesc si voua reteta: 2-3 ficatei de pui,2 lingurite de unt,un cartof,un morcov,folie de aluminiu.Se prepara astfel:Ficateii dupa ce se spala bine se pun pe folia de aluminiu se adauga si untul,se ruleaza apoi folia si se baga la cuptor circa 1/2 h.Cartoful si morcovul se fierb impreuna.Dupa ce s-au fiert se taie in cubulete mici si se adauga deasupra de ficatei si poate fi servita.Pofta buna!

Piure de legume cu carne de vita:
Ca ingrediente ai nevoie de carne de vita fiarta foarte bine si tăiata mărunt, cartof, morcov, mazare, telina si paste.
Se prepara in felul urmator: legumele se taie marunt si se pun la fiert pana se inmoaie; se adauga si pastele si se mai lasa 15 - 20 minute. Dupa ce au fiert, se scurge apa (dar nu se arunca), se adauga si carnita fiarta, si se paseaza bine. Se adauga putina apa de la legume, pana devine o pasta moale.
Pofta buna!

comentariuReteta pntru bebelusi de 7 luni
Piure de spanac cu cartofi si galbenus de ou
Ca ingrediente ai nevoie de spanac, un carfof (mai mic) si un ou.Se prepara astefel: cartoful se curata, se taie cubulete si se pune la fiert cu putina sare. Cand e aproape fiert se adauga spanacul spalat bine.Separat se fierbe 10 min oul .Cand sunt fierte, se face piure din cartof, spanac ,galbenus si se adauga lapte. Noua ne place foarte mult.

Ficat de pui cu legume - copilul meu adora acest fel de mancare:)
Aveti nevoie de;
1 - 2 ficati proaspeti de pui
o ceapa mica
un sfert de gogosar
jumatate de ardei gras capia
jumatate de rosie ; se poate inlocui cu o lingura de suc de rosii
ulei, 2 linguri
2 catei de usturoi potriviti
putin busuioc maruntit
cimbru, marar, sare

Se caleste in apa suficienta ceapa amestecata cu ulei, gogosarul si ardeiul gras, toate taiate cubulete (ardeiul si gogosarul se curata de coaja). Se lasa sa fiarba pe jumatate. Se taie ficatul bucatele mici, se adauga in oala si se presara busuiocul. Se lasa sa fiarba un pic ficatul si se mai adauga rosia curatata de coaja si taiata marunt. Cand sunt aproape gata se adauga usturoiul, sarea, cimbrul si mararul. Se mai lasa cateva clocote. Sarea se adauga la sfarsit pentru ca ficatul sa nu se intareasca.
Se poate servi cu piure din cartofi si conopida.
Pofta buna!

Buna ziua,
Retea mea de succes se numeste "Nectar de fructe de sezon"
Ingridiente: un mar, 1/2 piersica, 2 felii de protocala si un morcov.
Mod de preparare:
Toate ingridientele se storc (mai putin morcovul) si se face un suc din ametescul acestora. Din pulpa ramasa, se paseaza putin ()ce e mai marunt) si se amesteca cu sucul rezultat. Amestecul rezultat va iesi mai subtire de un piure.
Pofta buna!

Fetiţei mele, Miruna, în vârstă de 11 luni, îi plac foarte mult fructele. Iată o reţetă foarte uşor de preparat, un desert cu fructe delicios şi foarte bogat în vitamine. Ingrediente: o banană, un kiwi, 2 biscuiţi pentru copii şi un borcănel mic cu iaurt. Eu le amestec pe toate cu ajutorul chopperului de legume şi fructe, dar se pot amesteca şi cu mixerul. În maxim 10 minute, socotite cu tot cu curăţatul fructelor, sunteţi gata. Este un desert pe care Mini a mea îl mănâncă zilnic cu mare poftă, chiar dacă iese o cantitate destul de mare - un castronel plin vârf. Eu alternez banana cu mărul, de teama de a nu se constipa. Poftă bună!

Ingrediente:
branza dulce cam 200g
lapte ca, 2 pahare
gris cateva linguri
2-3 oua
Pregatire: se face gris din lapte cu gris.
Se bate albusul oualor spuma. Separat se amesteca grisul fiert cu branza si o lingura de zahar.
Se amesteca apoi cu albusul batut spuma. Eventual se pot pune arome. Si se baga la cuptor cam 15-20minute.
Aveti grija sa fie vasul suficient de mare pt ca se umfla la copt.

pentru virsta de dupa 6 luni :o banana coapta +2 LINGURI DE BRINZA FACUTA DIN CALCIU LACTIC {LA 1 KG DE LAPTE PUNETI 8 PASTILE CALCIU SI FIERBETI SE VA REALIZA O MINUNATA BRINZICA PT BEBE }CREATI O PASTA SI SERVITIL ,ESTE FOARTE GUSTOS SI SANATOS

Baietelul meu de 3 anisori adora budinca de branza de vaci:ingredientele necesare sunt 500 gr brinza de vaci
1 ou
3 linguri smintina
3 linguri zahar
2 linguri gris
100 gr. stafide
1/2 praf de vanilie
1 pahar sirop de fructe
3 linguri unt
pesmet
sare Se prepara astfel:Branza de vaci trecuta prin masina de tocat se amesteca cu 2 linguri de unt topit, 1 ou batut cu zahar, gris, 1/2 lingurita de sare, praf de vanilie;

Se freaca bine toate de mai sus cu o lingura de lemn si se adauga (daca sint la indemina) stafide curatate si spalate;

Se pune apoi compozitia intr-o tava sau intr-o cratita cu marginile joase, unsa cu unt si presarata cu pesmet;

Se niveleaza suprafata, se unge cu smantina, se stropeste cu unt si se coace timp de 25-30 minute ;

Se serveste fierbinte cu un sirop sau cu smintina.
Va doresc pofta buna dumneavoastra si micutilor dumneavoastra!

Fetitei mele(11 luni) ii place enorm aceasta mancare,avem nevoie de :
100 g de broccoli
10 g de smantana;
20 g de pesmet
1 cartof sau o felie de paine
unt sau margarina,incepem prepararea:
Se curata broccoli spaland-ul bine cu apa rece. Se pune la fiert la foc potrivit, in apa clocotita, timp de 30 de minute. Vasul se acopera. Pentru a elimina mirosul de brocoli se adauga in apa un cartof sau o felie de paine.

Se strecoara si se pune intr-un vas Jena sau intr-o cratita unsa cu margarina; se presara apoi, pe deasupra, unt si pesmet si se da la cuptor.Se serveste presarat cu branza sau cascaval ras cand se scoate din cuptor.

eu am avut mare succes cu supa de pui cu galuste
reteta pe care o folosesc este urmatoarea:
1 piept de pui taiat cubulete se fierbe impreuna cu un morcov, o bucatica de telina si o ceapa (legumele intregi); se pune sare dupa gust si o lingura de ulei. un ou batut bine cu un praf de sare si o lingurita de ulei se amesteca cu gris pana se face o pasta putin mai groasa ca smantana si se lasa compozitia 10 min sa "se odihneasca". se scot din supa telina si ceapa. cu o lingurita trecuta prin apa rece se ia din compozitia de galusti si se pune in supa de pui. dupa ce s-au pus toate galustelele in supa se opreste supa din fiert cu o ceasca de apa rece turnata peste galusti. o lasam sa mai fiarba pana sunt gata galustile (se incearca una) si se adauga verdeata. e delicioasa!

Baietelului meu de 2 ani jumatate nu prea ii place sa manace, prefera inca laptele( in schimb este specialist in spargerea veselei).Asa ca ii prepar un desert care mie imi aduce aminte de copilarie !Gris cu lapte:250ml lapte,5 linguri gris,o lingura zahar, zahar vanilat,un praf sare.Laptele se pune la fiert cu praful de sare,zaharul si zaharul vanilat.Cand da in clocot se adauga grisul in ploaie,amestecand continuu,sa nu faca cocoloase.Grisul fierbe foarte repede si se ingroasa.
Se serveste cald sau rece,cu cacao sau dulceata.

comentariuBaietelul meu este un pic mai mare. Are 4 ani si adora negresa. Asa ca saptamanal o pregatim impreuna. Lui ii place sa amestece ingredientele.
negresa
Ingrediente: 4 oua, 200 g margarina, 1 plic praf de copt, 1 plic zahar vanilat, 2 cani faina, 1 cana lapte, 2 cani zahar, 5 linguri cacao. Pentru un gust mai bun, se pot adauga si stafide in compozitie la final. Se omogenizeaza zaharul cu cacao, se adauga laptele si se pune totul pe foc intr-o cratita. Se introduce margarina care se va topi treptat. Dupa ce da un clocot, se pune la racit. Se pastreaza o cana de compozitie pentru decorare. Se separa albusurile de galbenusuri, iar albusurile se bat spuma. In compozitia racita se adauga faina, galbenusurile, zaharul vanilat, praful de copt si eventual stafide. Se introduce la cuptor pentru 30-40 minute. Apoi se decoreaza cu glazura pastrata

Se fierbe un copanel de pui in apa cu sare, se spumeaza si dupa ce e gata fiert se strecoara zeama in alta craticioara si se pun doi cartofi mijlocii la fiert. Cartofii curatati de coaja si taiati cuburi. Dupa ce au fiert se piseaza bine, se freaca cu putin ulei si lapte. Se adauga galbenusul de ou (fiert tare in prealabil ) si se freaca bine, apoi se adauga si carnea tocata sau taiata bucatele mici , in functie de varsta bebelusului. Serviti cu legume proaspete alaturi.

Fetitei mele ii place o reteta ungureasca, numita "Vergabeles". Se fierb macaroane spirala 300g, se amesteca apoi cu 500g de branza de vaci, 200g stafide, 3 linguri de zahar, putina scortisoara si 5 oua batute in prealabil. Toate se pun intr-o tava unsa si tapetata, apoi in cuptor la foc mic. Cand se rumeneste este gata. Poate fi servita atat calda, cat si rece de la 6 luni in sus. Pofta buna!

comentariu

Ingrediente: 4 copane de pui,1 lingura miere ,sucul de la o lamaie,sucul de la o portocala,1 lingura cu coaja rasa de lamaie,1 lingura cu coaja rasa de portocala,1 lingura sos Worcester,1 lingura Ketchup
Mod de preparare:Incalziti cuptorul la 180C.Bateti partea carnoasa a copanelor de pui.Aranjati-le intr-un vas termorezistent putin adanc.Amestecati intr-un castron toate ingredientele ramase si turnati cu o lingura sosul obtinut peste copanele de pui.Puneti vasul in cuptor si lasati timp de 45 minute intorcand carnea de cateva ori,pentru a se glazura pe ambele parti.Lasati apoi sa se raceasca.Serviti cu cartofi natur sau legume la gratar.

Ingrediente:1 lingura ulei de masline,1/2 ceapa mica,curatata si tocata marunt,2 fire telina,bine maruntite,1 morcov ras,125g carne macra de vita tocata,3 linguri piure de rosii,100 ml supa de legume,1/2 lingurita oregano ,spaghete sau paste in forme mici.
Mode de preparare:Incingeti uleiul in tigaie si adaugati ceapa pe care o lasati sa se inmoaie.Adaugati telina,morcovul si carnea tocata de vita.Dupa ce s-a patruns bine,turnati sosul de rosii si supa de legume,puneti oregano,amestecand bine.Cand incepe sa fiarba,reduceti flacara si lasati 15-20 minute la foc mic.Faceti un piure din acest amestec.Fierbeti separat pastele,conform instructiunilor de pe ambalaj.Serviti sosul cu carnea fauta piure,amestecat cu bucatele dde paste.Se obtin 6-8 portii.Pofta buna!

Ingrediente: 100 ml apa,85g carne de miel ,tocata marunt,1 cartof cojit si taiat cubulete,50g spanac,spalat bine si tocat,apa fiarta si racita,pentru a subtia amestecul
Mod de preparare:Puneti apa la fiert intr-o craticioara.Cand clocoteste,adaugati carnea de miel si cartoful.Acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba 5 minute.Ridicati capacul si adaugati spanacul,apoi lasati sa fiarba inabusit cel putin 15 minute,pana cand carnea este bine patrunsa si legumele s-au inmuiat.Faceti un piure,adaugand din apa in care au fiert.Scoateti o portie pentru servit si adaugati,daca mai trebuie apa fiarta si racita pentru a subtia.Se obtin cam 6-10 portii.

la 4 luni jumatate:supa de morcov si cartof.apoi in 150-200 ml pasez f putin din legumele care au fiert pun 2 lingurite de faina de orez care se gaseste in comert 1-2 lingurite de ulei de masline,1-2 lingurite de parmezan,si jumatate de borcanel de carne de miel omogenizata din comert.

Una dintre retetele care a avut un succes foarte mare la bebele nostru David( 8 luni)-papanasii din branzica proaspata de vaci. Sunt indicati peste 6 luni.
Ingrediente:- 200 gr de branza proaspata de vaci/1 galbenus de ou/2 linguri de gris pentru bebe sau gris normal/20 gr (o lingurita cu varf) de zahar brun.
Amestecam intai branza de vaci si galbenusul de ou pana cand se omogenizeaza, apoi incorporam si zaharul si grisul. Compozitia obtinuta trebuie sa se lege destul de bine pentru a putea modela bilute. Daca e prea cremoasa , mai puneti o jumatate de lingurita de gris. Modelati bilutele si le fierbeti 10-15 minute in apa clocotita.Papanasii se pot servi cu iaurt (noi lui bebe ii dam iaurt Campina'sau facut acasa) sau chiar si cu o lingura de dulceata facuta in casa.

comentariu Mar ras cu biscuite - reteta cu care mi-am cucerit bebeii mei la 4 luni.
Se dau pe razatoarea mica biscuiti petite beure si mar fara coaja. Se amesteca bine intr-o compozitie moale. Este delicios.

Fetita mea este tare mofturoasa la mancare, asa ca am incercat diferite retete, in cautarea uneia care sa-i placa si sa o manance cu pofta. Aceasta reteta este simplu de preparat si foarte gustoasa.
Ingrediente: O pulpita de pui, 1 ardei, 1 cartof, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa mica ( teoretic puteti adauga si alte legume care ii plac copilului dumneavoastra). Intr-un vas de jena ( sau termorezistent ) se tapeteaza fundul cu un strat de cartofi taiati feliute, peste care se aseaza pulpita de pui. Deasupra se presara celelalte legume taiate marunt: ardeiul, ceapa, morcovul, patrunjelul, se adauga apa, putin bullion si cateva cristale de sare, se acopera si se dau la cuptor pentru cca 45 minute, pana carnea se fragezeste. Pentru ca fetita mea este inca micuta, carnita o tai marunt pe un fund de lemn, iar legumele le maruntesc cu furculita. Sper ca micutilor dvs sa le placa! Pofta buna!

bebelusului nostru dintotdeauna i-au placut bananele, astfel ca avem cele mai multe retete cu banane, iar una din preferatele noastre este DESERT BUNA DIMINEATA:Pentru a va surprinde micutii cu aceasta reteta aveti nevoie de:
-1 banana coapta
-1 mar rosu, verde, galben- pe care-l preferati, important e sa fie copt, si daca e romanesc e si mai bine
-1 portocala dulce , Mod de preparare: simplu si in 5 minute:)Se feliaza banana si marul, si se pun in blender, iar portocala se stoarce. "Blenduiti" marul si banana cu un sfert sau jumatate din sucul de portocala, pana obtineti o pasta nu foarte subtire. ..restul suculetului de portocala il puteti da piticului, sau daca nu, il va bea mama. POFTA BUNA.

Aceasta reteta este preferata baietelului meu.Contine carne de vita care este foarte bogata in fier,zinc si proteine.Ingrediente pentru 6-10 portii:100 ml apa,85g carne macra de vita,taiata cubulete,1 cartof mijlociu,cojit si taiat cubulete,1/2 dovlecel mic,taiat bucati mici,1/2 ardei rosu,taiat felii subtiri,apa fiarta si racita pentru a subtia amestecul.
Mod de preparare: Puneti apa intr-o craticioara,iar atunci cand aceasta clocoteste,adaugati carnea de vita si legumele.Acoperiti cu un capac etans si lasati sa fiarba cel putin 25 minute,pana cand carnea este bine patrunsa,iar legumele s-au inmuiat.Faceti un piure,adaugand apa in care au fiert.Scoateti o portie pentru servit.Adaugati apa fiarta si racita pentru a subtia amestecul,daca este necesar.Acest fel de mancare poate fi pastrat 24 ore la frigider sau poate fi congelat.Pofta buna!

Kedgeree este mancarea preferata a baietelului meu.Mi-a recomandat-o o prietena din Anglia pe care bebelusul ei o manaca cu pofta de la varsta de 7 luni).Ingrediente: 3 linguri de orez basmatic sau cu bobul lung,300ml de apa,100 ml lapte,100g file de peste alb(eu am folosit cod),4 linguri mazare congelata,1/2 morcov taiat betisoare.Mod de preparare:Pui orezul intr-o sita,si il speli sub jet de apa si -l scurgi bine.Pui orezul intr-o craticioara la fiert la foc mic pentru 15 minute.Adauga mazarea si morcovul.Mai fierbe-le inca 15 minute,pana cand orezul si morcovul sunt fragezi.Intre timp toarna laptele intr-o tigaie mica si adauga fileul de peste.Pune-l la foc sa fiarba inabusit pentru 7-8 minute,pana pestele este bine facut.Maruntiti bine pestele.Scoate 2-3 betisoare de morcov pentru a le da copilului sa le manamce cu degetele.Adauga pestele peste compozitia de orez cu legume ,amesteca bine si apoi fa-le piure.Pofta buna!

Cand baietelul meu a implinit 9 luni,i-am gatit aceasta reteta care-i place cel mai mult.Macroul proaspat este o sursa bogata de acizi grasi polinesaturati si contine mai mult fier decat pestele alb.Ingrediente:100ml apa,1 cartof mic,cojit si taiat cubulete,4 buchetele de conopida,3 linguri cu boabe de mazare,75 ml de lapte,1 file de macrou proaspta,curatat de coaja si spalat.Mod de preparare:Puneti apa la fiert intr-o cratita mica si adaugati apoi cartoful si buchetelele de conopida.Fierbeti inabusit timp de 5 minute.Adaugati boabele de mazare si mai fierbeti inca 8 minute pana cand cartoful si mazarea sunt fierte.Intre timp,puneti laptele intr-o tigaie si,atunci cand aceasta incepe sa fiarba,puneti fileul de peste in tigaie si fierbeti inabusit inca 8 minute.Apoi,maruntiti pestele si incorporati legumele si pasati cu furculita.Se obtin 4 portii.Pofta buna!

Sunt convinsa ca cele mai dificele momente ale alimentatiei au fost la inceputul difersificarii.
Dacă sugarului nu-i place nici lingurita, nici noul aliment, ar fi gresit să perseverăm într-o încercare ce nu are sorti de izbândă. De exemplu, este o greseală gravă să folosim forta pentru a obliga copilul să mănânce. Este de preferat să se amâne introducerea noului aliment cu 1-2 săptămâni sau să se încerce cu un alt aliment, dacă am avut impresia că sugarul nu refuză lingurita, ci refuză noul fel. Nu trebuie făcută nici greseala de a subtia prea tare noul aliment si de a i-l administra cu biberonul: diversificarea se face cu lingurita.

PIUREUL DE LEGUME
Pentru prepararea acestuia, se folosesc cartoful, morcovul, spanacul, salata verde si dovleceii. Se pot încerca si gulia sau pătlăgelele rosii. Nu se administrează sugarului legume mai greu de digerat, cum sunt conopida si fasolea uscată. Unele mame prepară piureul din toate legumele care au fiert în supă, dar este mai bine ca acesta să fie pregătit dintr-o singură legumă. Fierberea trebuie să aibă loc într-un vas acoperit, pentru a se evita pierderea exagerată a vitaminelor. Fierberea zarzavaturilor la abur este cea mai recomandată metodă de preparare, deoarece se conservă culoarea, gustul, sărurile minerale si, în bună parte, vitaminele. Legumele congelate, deshidratate sau conservate, ca mazărea verde, fasolea verde, dovleceii, sucul de rosii pot fi folosite pentru sugar, dacă suntem în sezon de iarnă, la vârsta când i-am putea administra aceeasi legumă proaspătă. La zarzavatul bine omogenizat adăugăm 1-2 lingurite de unt sau ulei. Putem să diluăm eventual zarzavatul cu 2-3 linguri de lapte de vacă sau cu zeama în care au fiert legumele, pentru a nu se pierde sărurile minerale si vitaminele care au trecut în această apă. Sugarilor de 5-6 luni le vom da cel mult 10 g piure, completat cu supă de zarzavat. La copiii peste 6 luni, pureul poate să constituie întreaga masă.

SUPA DE ZARZAVAT
Supa trebuie considerată un "complement" al piureului. Pentru aproximativ 200 ml de supă de zarzavat se folosesc: 300-400 ml apă, o jumătate de morcov mare, un cartof, o jumătate de ceapă, o jumătate de telină, câteva frunze de spanac sau salată verde si, eventual, păstârnac, pătrunjel si putin praz. Aceste legume se spală cu grijă si se fierb cel putin 1-2 ore. Strecurăm supa clară în care am adăugat un vârf de cutit cu sare si o fierbem 20 de minute cu o lingură de gris, pentru copiii peste 4 luni, si orez sau amidon alimentar pentru copiii sub 9 luni. Supa poate fi păstrată pentru a doua zi la frigider doar dacă nu a fost fiartă cu făinoase (amidon).

MASA DE FRUCTE
Fructele încep să fie administrate între 5 si 6 luni (exceptional între 4 si 5 luni). Începem cu o lingurită de măr copt sau compot de mere, înaintea sau la sfârsitul unei mese. Nu mărim cantitatea de fruct înainte de a ne convinge că sugarului îi place acest nou aliment si că îl tolerează bine. În stare crudă, îi putem da copilului mere rase, după ce au fost curătate de coajă, piersici zdrobite (fără pielită), căpsune, fragi, afine. Pentru a le îmbogăti valoarea calorică, adăugăm zahăr, biscuiti zdrobiti si, eventual, 1-2 lingurite de brânză de vaci. Chiselul este foarte bine tolerat de la 5-6 luni, fiind primit cu mare plăcere de sugari. Se spală bine 200-250 g fructe si se fierb cu putină apă până se înmoaie. Se trec apoi prin sită, se adaugă 2-3 lingurite de zahăr si amidon alimentar si se mai fierb încă 10 minute. Chiselul trebuie să aibă consistenta unei gelatine căreia i se mai poate adăuga zeamă de fructe crude si friscă.

CARNEA
De la vârsta de 4-5 luni, putem începe să-i dăm micutului putină carne fiartă de vacă sau de găină (piept sau picior), tocată cu cutitul sau dată prin masina de tocat. Începem cu 1/2-1 lingurită la 2-3 zile. De la 5 luni, îi putem da zilnic câte o lingurită. Se creste cantitatea treptat, până când ajungem la 50-80 g, către vârsta de 1 an. Carnea se dă la începutul mesei de prânz, cu putin piure.

Doar reteta era trebuia...

Una dintre retetele preferate de Teo este Avogado cu banane si iaurt. Se pun intr-un castronel jumatate de avogado copt bine, sa fie moale, si 3/4 banana . Se paseaza cu furculita pana se obtine o pasta apoi se aduga 1 iaurt mic. Se poate pune si branza dulce de vaci. Se serveste imediat. Se poate da dupa 6 luni.

Ingrediente:
3 mere
1 galbenus de ou/ cereale pentru bebe
(adauga ou doar daca bebe are peste 10 luni)
1/2 lingurita de suc de lamaie
1 lingurita zahar brun
1 lingurita de apa sau suc de mere
putina scortisoara, dupa gust

Se prepara astfel...
Merele trebuie curatate si taiate bucatele.Adauga suc de lamaie in apa si lasa-le la foc mediu pentru circa 20 de minute, pana se inmoaie.
Dupa fierbere zdrobeste merele pana obtii compozitia dorita.
Adauga galbenus de ou sau cereale pentru bebelusi, cu zaharul brun si continua sa amesteci pana se omogenizeaza. Daca pui in placinta cu mere cereale penru bebe, adauga-le lingurita cu lingurita pana se omogenizeaza si compozitia se ingroasa atat de mult cat doresti.
Pune la cuptor si lasa aproximativ 15 minute. Cand e gata, asteapta sa se raceasca si da-i celui mic sa pape.
Pofta buna!Este delicioasa!

v am contactat la adresa de email pe care ati postat o ,am trimis datele insa nu am primit nici un raspuns despre cum pot intra in posesia premiului