Hot City - Cultura urbana feminina

Printre cele mai sanatoase tipuri de peste se numara somonul cel roz-portocaliu. Recunosc ca initial culoarea ciudata m-a intimidat, ba chiar la primele retete am pus pestele sa stea in cuptor cate o ora tot incercand sa ii schimb culoarea roz. Am descoperit insa ca somonul ca orice peste se prepara extrem de rapid, in doar cateva minute poti avea un fel de mancare delicios.

Ingrediente

350 gr somon

¼ cana iaurt (daca sunteti la regim aveti grija sa fie degresat)

1 lingurita ulei de masline

1 lingurita suc de lamaie

1-2 lingurite de marar

1 catel de usturoi

 piper

Ustensile

tava

lingurita

cutit si tocator

Dezghetam pestele in cazul in care e inghetat, il spalam si il uscam apoi cu un prosop de hartie. Asezam somonul in tava  si il stropim cu o lingurita de ulei de masine, apoi cu sucul de lamaie si presaram putin piper. Tocam catelul de usturoi si adaugam bucatelele peste carne.

Dam somonul la foc potrivit pentru 10 maxim 15 minute. In acest timp masuram un sfert de cana de iaurt si o amestecam cu 1 sau 2 lingurite de marar, dupa preferinte.

Scoatem pestele de la cuptor, il asezam in farfurie si turnam putin sos de iaurt cu marar deasupra.

Tips: Daca obisnuiti sa mancati sarat puteti pune impreuna cu piperul si sare, mie insa mi s-a parut ca sucul de lamaie si mai apoi iaurtul acrisor elimina necesitatea sarii.