Hot City - Cultura urbana feminina

Daca vreti sa incercati o reteta simpla dar inedita, pastele cu ardei si migdale reprezinta alegerea perfecta. Din cateva ingrediente simple obtineti un pranz delicios.

Ingrediente pentru 3 portii:

170 gr de paste scurte

2 ardei rosii

50 gr masline negre fara samburi

25 gr migdale sfaramate sau feliate

2 linguri cu apa

2 linguri cu ulei de masline

1 lingurita de cimbru proaspat

sare si piper

Ustensile

tava

oala pentru paste

castron

cutit si tocator

lingura si lingurita

Taiem ardeii in 4, eliminam cotoarele, ii asezam intr-o tava cu pielita in sus si ii punem la cuptor la temperatura ridicata (260 grade Celsius). Ii lasam aproximativ 25 de minute sau pana cand observam ca pielita si-a schimbat culoarea si s-a umflat.

Scoatem ardeii de la cuptor si ii lasam cateva minute sa se racoreasca dupa care curatam pielita si ii taiem in bucati potrivit de mari.

Intre timp punem la fiert pastele, le scurgem bine si le punem intr-un castron incapator. Peste ele punem ardeii, maslinele negre, migdalele sfarmate/feliate, 2 linguri de apa, 2 linguri de ulei de masline, cimbru proaspat si putina sare si piper (dupa gust).

Omogenizam totul si servim cald. Merge si rece, insa.