Hot City - Cultura urbana feminina

Bucataria africana e una surprinzatoare in care fructele ocupa un loc de cinste fiind intrebuintate nu doar la deserturi ci si in combinatie cu carne, legume sau fructe de mare (preparatele cu caracatita sau homar sunt divine). Din pacate nu exista foarte multe restaurante cu specific african astfel ca ne multumim sa experimentam acasa retele interesante.

Am ales pentru saptamana tematica un desert cu banane din Ghana. E simplu de realizat iar gustul nu te dezamageste.

Ingrediente

4 banane

4 linguri de zahar

1/2 lingurita de scortisoara

1/2 cana de suc de portocale

2 lingurite de lichior de caise sau de curacao

4 lingurite de nuca de cocos sau bucatele de alune

Ustensile

tava

cutit si lingura

Taiem bananele in 2 apoi le sectionam transversal obtinand cate 4 bucati din fiecare. Separat amestecam zaharul cu scortisoara si tavalim bucatelele de banana prin amestec.

Intr-o tava aranjam bucatile de banana cu partea taiata in jos. Amestecam sucul de portocale cu lichiorul si turnam amestecul peste bananele din tava.

Bagam tava la cuptor si lasam timp de 20 de minute. Din cand in cand scoatem tava si stropim banenele cu sucul din tava pentru a nu se usca prea tare.

Dupa 20 de minute scoatem tava din cuptor presaram nuca de cocos sau alunele. Servim cat e fierbinte.

Tips: Putem inlocuim nuca de cocos cu ciocolata rasa sau bombonele decorative.