Hot City - Cultura urbana feminina

Mai sunt 10 zile pana la Craciun si parca nu mai avem rabdare. Vrem brad, colinde si bucate de sarbatoare. De aceea m-am gandit ca acum e cel mai bun moment sa facem un festin de post.

Propun sa incepem cu supa de chimen pregatita de Amalia. Cu doar 5 ingrediente putem prepara foarte repede (ca doar suntem ocupate cu pregatirile de Craciun) o supa delicioasa. Sanatoasa, usor de pregatit si cu un gust inedit, supa de chimen e numai buna pentru un festin de post.

Sa trecem apoi la minunatele chiftelute de naut preparate In bucataria Sabinei. Daca iubiti mancarea cu specific arab va veti indragosti fara scapare de chiftelutele acestea. Preparate la cuptor, chiftelutele de naut ale Sabinei reprezinta o varianta sanatoasa de falafel, astfel ca dupa ce le devorati va puteti lauda ca ati mancat de post, ati mancat sanatos iar pe deasupra ati mancat si preparate cu specific arab.

Sa ne odihnim putin si apoi sa continuam festinul cu o portie de spaghetti cu zucchini si rosii de la Maya's World. Probabil ca nici nu v-ati gandit pana acum ca poate exista asemenea delicatesa, zucchini cu paste, iata insa ca Maya s-a gandit la ea. Usor de preparat (pana si cei mai lenesi dintre noi vor dori sa o pregateasca), rapida, inedita si delicioasa, reteta aceasta de spaghetti cu zucchini si rosii reprezinta alegerea perfecta pentru o masa de post.

Ce ar fi postul fara cateva zile in care avem dezlegare si festinul fara cateva fructe de mare? In loc de plictisitorul peste la cuptor pe care il mancam cu pofta in zilele de post (in care avem dezlegare) sa incercam ceva mai deosebit. Laura Adamache a pregatit un  minunat risotto cu fructe de mare perfect pentru zilele in care scoicile, crevetii si carcacatita au voie sa ni se strecoare in farfurii.

Sa incheiem festinul insa nu inainte de a ne delecta cu un pahar de compot. De multe ori renuntam sa mai tinem post pentru ca ne plictisim sa mancam aceleasi lucruri. Haideti sa incercam ca in acest post sa gatim utilizand noi ingrediente, cum ar fi tulpinile de rabarbar (rubarba). The Green Foot vine cu o retete deosebita pentru pregatirea unui delicios compot din tulpini de rabarbar.