Dosar: Ciocolata
Cand suntem vesele, vrem sa rontaim ciocolata ca sa sarbatorim bucuria. Cand suntem triste, trebuie sa rontaim ciocolata ca sa mai uitam de probleme. Asezata pe acelasi piedestal cu barbatii, coaforul si shopping-ul de pantofi si dessous-uri, ciocolata ne binedispune la maxim. Intra aici, ca sa intelegi cum si de ce ti se intampla. Te asteptam acum sa devii alaturi de noi o profesionista in ciocolata. Miam-miam.
Gustul ciocolatei
12.01.2008 - dana
Tipuri de ciocolata
In functie de procesul de productie rezulta mai multe tipuri de ciocolata. Un lucru este insa cert – ciocolata contine unt si lichior de cacao in diverse cantitati la care se adauga apoi alte ingrediente: zahar, lapte, aroma de vanilie, etc.
Preparare
12.01.2008 - dana
Ciocolata creste in copaci!
Nici, chiar asa, dar pe aproape. Ciocolata se extrage din semintele produse de arborele de cacao. Acesta creste in zona ecuatoriala si produce fructe aproape intregul an, copacul fiind acoperit in acelasi timp si cu flori si cu fructe in diferite stadii ale coacerii.
Efecte ciocolata
12.01.2008 - dana
Ciocolata este consumata in mari cantitati datorita efectelor benefice pe care le are asupra starii noastre de spirit. Motivele ar fi urmatoarele:
Ciocolata si sanatatea
12.01.2008 - dana
Ciocolata nu are o reputatie foarte buna in ceea ce priveste efectele pe care le are asupra sanatatii noastre. Se spune ca ciocolata ar fi un aliment care te ingrasa, are un efect negativ asupra tenului acneic si strica dintii.
Cum o poti consuma
12.01.2008 - dana
Tablete
Este cel mai comun mod de consum, peste 50% din productia de ciocolata fiind vanduta astfel. Exista o mare varietate de tablete, de la ciocolata amaruie pana la cea alba. Diverse arome si ingrediente sunt adaugate - migdale, alune, mar, coaja de portocala, orez, etc.
Printre cei mai mari producatori de ciocolata se numara:
Producatori premium
12.01.2008 - dana
Industria ciocolatei este in continua expansiune si reprezinta una din cele mai profitabile afaceri la ora actuala, mai ales in cazul companiilor cu renume.
Iata care sunt cele mai cunoscute companii producatoare de ciocolata din intreaga lume:
Hand made chocolate
12.01.2008 - dana
Metodele hand-made de preparare a ciocolatei, utilizate in micile laboratoare, s-au transformat de-a lungul timpului intr-o productie de masa, ce utilizeaza procedee mecanice. Acest fapt s-a resimtit si in costul ciocolatei, care odata cu introducerea productiei de masa a scazut simtitor.
Chiar daca la ora actuala majoritatea firmelor producatoare de ciocolata se bazeaza pe productia de masa, traditia ciocolatei hand-made nu a disparut intru totul, existand numeroase laboratoare proprii sau mici boutique-uri care comercializeaza produse din ciocolata hand-made.
Ciocolata calda
Salutari tuturor! Daca doriti ciocolata Hershey's nu ezitati sa intrati pe...
Ciocolata calda
am gasit si eu eraclea la http://www.bizcafeshop.ro/ciocolata-calda.html
Ciocolata calda
http://www.bizcafeshop.ro/complementare/ciocolata-calda.html