Hot City - Cultura urbana feminina

In Japonia, ceremonia ceaiului este numita sado sau chado si este puternic influentata de budismul zen. Alaturi de poezie, caligrafie, arte martiale si ikebana, ceremonia ceaiului este considerata o arta. Arta ceaiului mai este numita chanoyu, care se traduce prin “calea ceaiului”, prin care se incearca disciplinarea mintii si purificarea sufletului.

In traditia japoneza, ceaiul este preparat de o persoana initiata si se bea numai intr-o camera speciala pentru ritualul ceaiului, numita chashitsu. Pentru ceremonie sunt necesare foarte multe obiecte si ustensile, dintre care o mare parte nu se folosesc, rolul lor este pur estetic. Cele mai importante obiecte sunt: recipientul pentru ceai, telul de bambus cu care se amesteca ceaiul, lingurita de bambus, ceasca, servetelul pentru curatat ceasca, polonicul de bambus, batiste din hartie de orez, vas pentru pulberea de ceai, evantai. Intr-o camera speciala pentru ceremonia ceaiului este foarte importanta pardoseala, numita tatami, care impune un anumit fel de a merge si de a sta.

In Japonia, bazele ceremoniei ceaiului au fost puse de preotul budist Eisai (1141-1215), care a introdus tot felul de reguli si tehnici in acest obicei. Acestea au fost perfectionate de-a lungul timpului si au fost practicate doar de calugari budisti, samurai si nobili. Scolile in care se invata ceremonia ceaiului s-au mentinut pana in zilele noastre in Japonia, insa acum aceasta ceremonie se practica destul de putin si in special pentru turisti.

Tehnicile si regulile de baza pentru ceremonia ceaiului sunt urmatoarele:

- Se aranjeaza camera astfel incat sa existe o curatenie impecabila si o simplitate desavarsita pentru ca atentia oaspetilor sa nu fie perturbata de nimic din jur.

- Ustensilele si vasele trebuie sa fie sau sa para vechi, in afara de servetelele pentru sters, batistele si telul de bambus, pentru a da prilej de discutie despre traditia ceaiului.

- In camera trebuie sa domneasca armonia, de la culorile ustensilelor pana la aranjamentele florale, in functie de gustul estetic al gazdei.

- In camera pregatita pentru ceremonie, gazda aseaza pe un anumit perete, special amenajat, un pergament din bambus, numit kakemono, pe care este caligrafiat un poem, care exprima mesajul spiritual al ceremoniei, ales de gazda pentru ocazia respectiva. Camera pentru ceremonie contine doar acest pergament, o masuta, rogojina pe care se sta, si eventual un aranjament floral in stil ikebana.

- Inainte de a intra in camera chashitsu, invitatii sunt introdusi intr-o camera de asteptare unde se spala pe maini si pe gura in niste vase speciale aduse de asistentul gazdei, dupa care trec printr-o gradina. Spalarea si trecerea prin gradina simbolizeaza purificarea si golirea mintii de elementele cotidiene.

- Inainte de servirea propriu-zisa, gazda sterge cu gesturi gratioase ustensilele si vasele in fata oaspetilor. De asemenea, ceaiul este preparat tot in fata oaspetilor, pentru ca acestia sa se delecteze cu imaginea prepararii ceaiului.

- Primul moment al ceremoniei este servirea aperitivului, orez fiert, supa de orez, peste crud sau legume si sake, care sunt asezate pe o tavita speciala. Daca sunt servite prajituri, acestea sunt asezate pe o hartie speciala numita kaishi pe care fiecare oaspete si-o tine in pliul kimonoului de la piept. Al doilea moment consta in servirea unui ceai dens numit koicha, iar ultima parte a ceremoniei consta in servirea unui ceai usor numit usucha. Atat la momentul koicha, cat si la momentul usucha exista obiceiul ca invitatii sa bea din aceeasi cana, diferenta intre aceste doua ritualuri consta in faptul ca din koicha doar se soarbe, iar usucha se bea tot.

- Invitatii fac o plecaciune in momentul in care li se intinde ceasca de ceai, iar dupa ce beau ceai sterg marginea cestii cu servetelul si o dau mai departe.

- In timpul discutiilor, care trebuie sa fie pe teme cat mai rupte de cotidian, ei trebuie sa adreseze complimente gazdei despre felul in care a organizat ceremonia.

- Participantii la ceremonie trebuie sa fie imbracati in kimono-uri in culori foarte simple, pentru a nu atrage atentia asupra lor.

- Toata ceremonia se desfasoara in mare parte in tacere, discutiile trebuie sa fie cat mai rarefiate. Unele gazde, prefera ca pe fundal sa se auda zgmotul unei ape de la o fantana din gradina sau zgomotul focului provenit din locul in care a fost fiarta apa de ceai, un loc special amenajat in podea.

-Pe tot parcursul ceremoniei, atat gazda, cat si oaspetii stau intr-o pozitie speciala numita seiza, adica in genunchi si cu spatele drept.

- La sfarsit, gazda strange ustensilele si le pune intr-o cutie speciala, face o plecaciune, dupa care oaspetii parasesc casa.

Ceremonia ceaiului dureaza intre 2 ore si 5 ore, in functie de tipul de mancare servit si de felul in care a ales gazda sa pregateasca ceremonia. Pentru a realiza o ceremonie a ceaiului desavarsita este nevoie de ani buni de pregatire, in care se invata ritmul miscarilor pentru asezarea ustensilelor, felul in care se aseaza ustensilele, tehnicile de conversatie, si, cel mai important lucru, dezvoltarea laturii spirituale pentru a se ajunge la liniste interioara, simplitate si intelegere a armoniei si tacerii.

Mai multe detalii gasiti aici si aici.