Hot City - Cultura urbana feminina

Ceaiul negru, ca si ceaiul verde, se prepara din frunzele plantei Camellia Sinensis si este numit de chinezi “ceai rosu”. Ceaiul negru se deosebeste de celelalte ceaiuri prin faptul ca frunzele sunt lasate sa se oxideze in totalitate. Prin oxidare si uscare, frunzele capata culoarea neagra, de aici si numele de “ceai negru”.

Ceaiul negru contine multe vitamine si saruri minerale, insa mult mai putine decat ceaiul verde. El este baut de obicei in loc de cafea, deoarece contine alcaloidul theina. O ceasca de ceai negru contine aproximativ 50 de miligrame de cofeina, in timp ce o ceasca de cafea contine de la 65 pana la 175 de miligrame de cofeina.

Ceaiul negru a fost introdus in Europa in 1492, in Marea Britanie. In America, ceaiul negru si-a castigat notorietatea in 1773 cand colonistii au aruncat cu ceai negru in portul Boston, ca un gest simbolic impotriva Marii Britanii.

Ceaiul negru are urmatoarele efecte benefice:

- are actiune diuretica;

- previne cancerul;

- o cana de ceai negru pe zi previne ateroscleroza;

- scade aciditatea din stomac;

- previne depunerile de tartru pe dinti;

- contine vitaminele C, B1, B2, B6;

- ajuta la o buna digestie;

- mentine greutatea corporala;

- este stimulator cardiac;

- reduce riscul de atac cardiac;

- regleaza nivelul colesterolului;

- imbunatateste circulatia sangelui.

Mai multe studii asupra ceaiului negru au aratat ca oamenii care beau ceai negru sunt capabili sa treaca peste perioadele de stres mult mai repede decat cei care beau ceaiuri simple, fara proprietati curative. De asemenea, s-a aratat ca amelioreaza foarte mult bolile de inima daca se beau intre 250 de mililitri si 900 de mililitri de ceai negru pe zi timp de patru saptamani. Pentru stimularea mentala se recomanda 400 de mililitri de ceai negru pe zi de cate 3 ori pe zi, iar pentru prevenirea cariilor se recomanda gargara cu ceai negru timp de un minut in fiecare zi.

Ceaiul negru isi pastreaza multi ani aroma, spre deosebire de ceaiul verde care si-o pierde in aproximativ un an. Aromele ceaiului negru difera in functie de regiunea in care s-a fabricat. Printre cele mai renumite ceaiuri negre sunt ceaiurile chinezesti, ceaiul Ceylon care se fabrica in Sri Lanka, ceai caruia i s-a dedicate si un muzeu in orasul Kandy, ceaiul negru nepalez, ceaiul negru thailandez si cel turcesc. Printre cei mai mari producatori de ceai negru se numara Lipton, firma care foloseste ceaiul Ceylon. De obicei, ceaiul negru se bea simplu sau cu lapte, rece sau fierbinte, si este unul dintre cele mai populare ceaiuri din lume.