Hot City - Cultura urbana feminina

Daca de Craciun nimic nu e mai potrivit decat o cafea vieneza, acum, cat suntem inca in post, ne putem delecta cu o cafea New Orleans.

Cafeaua New Orleans numita si cafe noir e o cafea foarte tare nerecomandata celor care nu pot sau nu doresc sa bea o cafea foarte concentrata. Daca insa vreti sa incercati o cafea tare, atunci aceasta e reteta pentru voi.

Ingrediente:

2 linguri de cafea (e important sa folositi o cafea de buna calitate)

1 lingura de cicoare

100 ml apa

indulcitor (eu am utilizat putin extract de stevie dar puteti folosi zahar sau orice altceva vreti)

Ustensile

strecuratoare

filtru de cafea din hartie

recipient in care sa preparam cafeaua

o ceasca mica de cafea (a mea are 60 ml)

Puneam apa la fiert si amestecam cafeaua cu cicoarea.

Pregatim strecuratoare in care punem un filtru de cafea si o asezam peste o cana sau orice alt recipient.

Dupa ce apa a fiert incepem sa turnam incet peste cafeau din strecuratoare. Putem sa amestecam din cand in cand in cafea pentru a ne asigura ca obtinem o cafea cat mai tare.

Turnam cafeau in ceasca si adaugam indulcitorul.